Fw: 新潟県知事泉田裕彦のメルマガ「たがいに・にいがた」第２９１号

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>◆◆◆新潟県庁発行（平成２４年８月２７日発行）ＶＯＬ．２９１◆◆◆
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>　今週の「ひとりごと」
>─────────────────────────────────
>　皆さんこんにちは！新潟県知事の泉田裕彦です。
>　今週のコラムは、「新潟の財産　南蛮エビを守るために」をお届けしま
>す。
>
>◇新潟の財産　南蛮エビを守るために
>─────────────────────────────────　
>　新潟県の魚介といえば、南蛮エビ、佐渡の寒ブリ、越後柳カレイが代表
>格でしょうか。もしこれらが乱獲で資源が枯渇したらどうなるのでしょう
>か？
>
>　今年はウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁や、それに伴う店頭でのか
>ば焼きなどが値上がりし、土用の丑の日にウナギをあきらめたご家庭も多
>かったのではないでしょうか。
>
>　ウナギの稚魚の不漁は３年連続で、価格が前年の２倍以上にまではね上
>がりました。水産庁は漁獲の抑制などによる資源保護強化を柱に稚魚の人
>工的な大量生産に向けた技術開発などの緊急対策を講じました。
>
>　さらに稚魚の値上がりで経営が厳しい養殖業者向けに46億円の保証枠を
>設け、金融機関から運転資金を借りやすくする支援策も策定したことは記
>憶にあたらしいところです。
>
>　世界的にみても新興国の人口増加や食生活の変化などで漁業資源の管理
>の重要性が増しています。新潟県では昨年の９月から南蛮エビを対象に佐
>渡の赤泊地域で資源管理を目的にモデル事業をスタートしています。
>
>　この事業をチェックする「新資源管理制度評価・運営改善委員会」を設
>置し、今月23日に第１回目の会合を開きました。
>
>　この委員会は学識経験者、流通関係者、実需者である飲食店関係者、漁
>業者などで構成され、この新しい資源管理制度について資源的および経営
>的側面からモデル事業を検証して多面的な評価を行うとともに、制度運営
>における課題を明らかにして、他の漁業への制度導入への改善点を明らか
>にすることを目的としています。
>
>　現在すすめられているこのモデル事業は小型の南蛮エビの漁獲量を減ら
>して、資源を維持、回復することを目的にしています。県では2004年から
>2008年の５年間の漁獲量のデータから「２％削減」の数値を設定し、佐渡
>赤泊地区のえびかご漁で船ごとに漁獲量を割り当てて実施しています。
>
>　そのなかでは漁獲割当の仕組み作りや地区配分での配慮など検討すべき
>重要な課題が含まれています。委員会ではこのほかにも漁獲削減での漁業
>者への所得補償などの支援策、さらには経営安定のために市場調査を実施
>して、販売手法を研究するなどの検討も内容に織り込む予定です。
>
>　ホッコクアカエビ、一般には甘エビと言われ、新潟では南蛮エビという
>名で親しまれています。水深200メートルから水揚げされたばかりの南蛮
>エビはキラキラと輝き、やがてまっ赤に色づきます。
>
>　活きのいい南蛮エビは身がしまり、ぷりぷりとした食感と甘みはまさに
>絶品です。にいがたフードブランドの代表格ともいえます。
>
>　この南蛮エビが安定的に漁獲され、商品としてもさらにブランド力が強
>化され、ひいては漁業者の経営の安定につなげるためにはこの委員会の役
>割は大変重要であると考えています。
>
>　日本全国で南蛮エビをずっと味わって頂くため、委員の皆様の豊富な知
>恵と経験で活発な議論を期待します。
>
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