Fw: 【編集部だより】表紙クイズ／熱々スープ／新刊arucoシンガポール

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>◆◆地球の歩き方WEB通信　2013年1月29日号◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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>　【編集部だより】表紙クイズ／熱々スープ／新刊arucoシンガポール
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>　凍えそうな寒空から家に帰ると、母の作ってくれたスープのいい匂い。
>　素朴なチキンスープに、たっぷり刻んだパセリを入れるのがお約束。
>　あの鮮やかな緑色と独特の香りが、子どもの頃の冬の記憶です。
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>★☆★当メルマガ恒例の「ガイドブック表紙あて」クイズも
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>　舌がチリチリ火傷しそう！
>　アッツアツのスープで寒い冬を乗り切って！
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>　熱いスープをひとくち飲めば、体の芯から温まりますよね。
>　トロットロによ〜く煮込んだアメ色玉ねぎ
>　噛めばほろりと崩れるほくほくのジャガイモ。
>　ゆっくりゆっくり時間と愛情をかけて作られたスープには、
>　心も暖めてくれる魔法があります。
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>　写真（↓↓）はスペインの「ソパ・カステリャーナ」。
>http://cz.arukikata.jp/cl/Q11.64418.2201000030.3271461
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>　たっぷりのニンニクスープに、パンと卵が入ってボリュームも満点。
>　寒い日に風邪をひいたスペインの子どもたちは
>　お母さんの作るこんな「おじや」を食べているのかもしれませんね。
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>　舌が火傷するほど熱いスープの代表は
>　なんといってもオニオングラタンスープ。
>　玉ねぎをしっかり炒めた熱々のブラウンスープに
>　バゲットを浮かべてチーズをとろり。
>　さらには、オーブンでぐつぐついわせ・・・
>
>　これはもう、アッチアチって言いながら食べるしかありませんよ！
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>▼スープにたっぷり入ったニンニクには体をあたためる効果が
>　ガイドブック A21 マドリッド＆日帰りで行く世界遺産の町
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>▼ニューヨークのビストロで本場以上のオニオングラタンスープを！
>　aruco 09 ニューヨーク
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>▼ポトフやブイヤベースは、スープと具を別々に食べるのが本式
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>▼ミネストローネは日本のファストフードでも冬の定番に
>　ガイドブック A09 イタリア
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>▼コンソメスープに大きなお団子を浮かべたスープが定番
>　ガイドブック A17 ウィーンとオーストリア
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>▼地方ごとに特色あるクラムチャウダーはアメリカのおふくろの味
>　ガイドブック B05 シアトル＆ポートランド
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